生酮飲食就是大吃大喝的飲食？

圖片來源：宮川日本料理．現點現做日式料理吃到飽

每次看到別人說，只要用生酮飲食，就能不停大吃大喝也會瘦，心想，這觀念可是錯到極點啊。

如果你一天只需要1500大卡的熱量，但你卻吃了2000大卡，那多餘的熱量，一定會再被儲存在身體裡的，所以完全不是所謂的「大吃大喝減肥法」。

又有人說，生酮就是只吃肉和菜，不吃主食，這也是一大錯誤。

生酮的核心是「攝取好的油脂」並將碳水化合物的比例降到最低。

而如果目的是減肥，利用生酮飲食仍是要控制好熱量的。



飲食比例
以目前「均衡」的飲食法，和低碳或生酮的飲食法，比例如下表。

比例	碳水化合物	蛋白質	脂肪
均衡	50~60%	10~20%	20~30%
低碳	10~25%	25~30%	50~60%
生酮	5%	5~20%	70~90%

從這個表格來看，如果只吃肉，沒有吃好的油脂，是不容易達成每日脂肪攝取量到70~90%的，並且，如果只從肉類來獲取脂肪，除非餐餐肥肉，不然一定會造成「蛋白質攝取過量」，反而會不好，所以，飲食比例是很重要的。

熱量控制
網路上有許多資訊，看到最多人推薦的熱量計算法應該是下表。

活動量	體重過輕者所需熱量	體重正常者所需熱量	體重過重者所需熱量
輕度 工作	35大卡 X 體重（公斤）	30大卡 X 體重（公斤）	20~25大卡 X 體重（公斤）
中度 工作	40大卡 X 體重（公斤）	35大卡 X 體重（公斤）	30大卡 X 體重（公斤）
重度 工作	45大卡 X 體重（公斤）	40大卡 X 體重（公斤）	35大卡 X 體重（公斤）

註：體重以目前的體重來計算

這種方式可以算出每日大概需要的熱量，在生酮初期可以用這種方式來控制，不讓熱量超標。如果是要減肥的話，則是可以攝取比這張表計算出來的熱量少個200~300大卡左右，但每個人的代謝率不同，還是要依自己的狀況去調整。

這樣計算好像很麻煩，不用擔心，我有找到一個網頁，他就幫你算好了。可以試試看。

康健-每日所需基本熱量計算


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