【食物成分表】生酮可以吃什麼蔬菜

以下為100g蔬菜含的碳水化合物含量表

基本上，蔬菜是可以多吃，但以葉菜類的為主，尤其綠色蔬菜基本上沒有地雷。


以下，為食物成分表：







嚴格一點，就看每100g碳水含量低於5g的吃即可。

食物名稱	熱量	蛋白質	脂肪	碳水化合物	膳食纖維	鈉
	(kcal)	(g)	(g)	(g)	(g)	(mg)
竹筍罐頭	34	1.5	3.6	0	0.7	149
冷凍高麗菜	35	1.3	0.1	0	2.3	21
蘆薈	4	0.1	0.4	0.2	1.4	18
山芹菜	27	2.8	2.2	0.4	1.7	26
鵝仔白菜	13	1.6	0.5	1.1	1.4	25
川七	12	1.6	0.4	1.2	1.7	26
茼蒿	16	1.8	0.5	1.7	1.6	53
包心白菜	12	1.1	0.2	1.8	0.9	15
翠玉白菜	21	1	1.3	1.8	1.1	47
油菜	14	1.5	0.4	1.9	1.3	59
莧菜	18	2.2	0.6	1.9	2.2	25
萵苣	11	0.6	0.3	1.9	0.8	12
馬齒莧	14	1.2	0.4	1.9	0.4	94
蕗蕎	10	0.5	0.2	1.9	1.8	2586
山東白菜	15	1.6	0.4	2	1.3	44
龍鬚菜	17	3	0.2	2	1.9	9
小白菜	13	1	0.3	2.1	1.8	40
萵苣葉	16	1.7	0.4	2.1	1.7	49
玉米筍罐頭	26	1.3	1.7	2.1	1.9	437
過溝菜蕨	30	3.3	1.6	2.1	2.9	11
青江菜	16	1.7	0.3	2.2	2.1	37
鹹菜	14	0.9	0.4	2.2	1.9	1955
假人蔘	32	1.6	2.2	2.2	1	17
苜蓿芽	21	3.7	0.3	2.3	2	35
花胡瓜	15	1.2	0.3	2.5	0.9	6
美國芹菜	13	0.4	0.2	2.6	1	100
冬瓜	13	0.5	0.2	2.6	1.1	5
冷凍菠菜	17	2.1	0	2.9	2.1	46
冷凍胡蘿蔔	13	0.5	0.1	3	2.2	65
韭菜黃	17	1.4	0.2	3	1.7	6
紅莧菜	22	3	0.3	3	2.6	14
菠菜	22	2.1	0.5	3	2.4	54
鵝菜心	16	1	0.2	3.1	1.2	22
芹菜	17	0.9	0.3	3.1	1.6	71
醃瓜	16	1.1	0.2	3.1	1.3	873
白皮蛇瓜	19	1.4	0.3	3.2	1.2	22
豆瓣菜	21	2.2	0.3	3.2	2	45
黃豆芽	37	7.1	0.7	3.3	3	6
藤三七	29	2	1.3	3.3	1.2	37
芋莖	20	1.1	0.5	3.4	1.5	4
芥菜	19	0.8	0.5	3.4	1.6	35
黑甜菜	26	3.8	0.3	3.4	2.5	32
胡瓜	17	0.9	0.2	3.4	0.9	8
絲瓜	17	1	0.2	3.4	0.6	0
美國空心菜	22	2.2	0.3	3.5	2.1	20
澎湖絲瓜	18	0.9	0.3	3.5	1.8	10
紅梗珍珠菜	34	2.5	1.6	3.5	6.7	17
球莖甘藍	23	1.7	0.5	3.6	1.3	16
麻竹筍	21	2.4	0.1	3.6	2	8
紅鳳菜	25	1.9	0.6	3.7	3.1	24
苦瓜	18	0.8	0.2	3.7	1.9	11
竹筍	22	2.1	0.2	3.8	2.3	1
冷凍竹筍	17	0.9	0	3.8	1.7	22
荷蘭豆菜心	30	3.9	0.6	3.8	2.8	9
雪裡紅	20	1.5	0.2	3.8	1.9	19
昭和草	26	2.2	0.7	3.8	-	9
綠蘆筍罐頭	20	1.4	0.2	3.9	1.3	296
芥藍	26	2.4	0.5	3.9	1.9	55
香芫荽	23	2.4	0.2	3.9	2.2	74
厥子	23	2.3	0.2	3.9	5.7	3
榨菜罐頭	22	1.2	0.4	3.9	3.1	2240
油菜花	31	3.2	0.9	4	2.3	21
九層塔	28	3	0.5	4.1	3.4	2
甘薯葉	30	3.3	0.6	4.1	3.1	21
醃漬冬瓜	24	2.5	0.2	4.1	1.9	3690
葫蘆瓜	20	0.5	0.3	4.1	1.3	0
薑	20	0.7	0.2	4.2	2	14
花椰菜	23	2	0.1	4.2	2.2	17
蒲瓜	18	0.4	0.1	4.2	1.2	3
芥藍菜嬰	26	2.2	0.5	4.2	2.6	5
筊白筍	22	1.5	0.2	4.3	2.1	10
韭菜	27	2	0.6	4.3	2.4	4
空心菜	24	1.4	0.4	4.3	2.1	52
甘藍	23	1.2	0.3	4.4	1.3	17
高麗菜	23	1.2	0.3	4.4	1.3	17
冷凍青花菜	28	3	0.3	4.4	2.6	7
蕃茄汁	21	0.7	0.2	4.4	0.3	98
蘿蔔	21	0.8	0.2	4.5	1.3	23
冷凍花椰菜	21	1.3	0.1	4.5	3.2	33
隼人瓜	22	0.9	0.3	4.5	1.3	19
醃漬嫩薑	21	0.7	0.2	4.6	2.1	1727
芫荽	28	2.5	0.4	4.6	2.5	29
青花菜	31	4.3	0.2	4.6	2.7	21
茄子	25	1.3	0.4	4.7	2.3	4
嫩薑	21	0	0.3	4.8	1.4	12
絲瓜花	31	3.9	0.3	4.8	3.1	6
白鳳菜	27	2	0.4	4.8	3.3	28
蘆筍	27	2.3	0.2	4.9	1.9	6
野莧	41	6.3	0.6	4.9	4.3	20
高麗菜芽	33	2.2	1	5	0.7	18
野苦瓜	36	2.4	1.2	5.1	5.1	11
韭菜花	28	2	0.3	5.2	2.3	7
榨菜	28	1.5	0.5	5.2	3.5	2167
玉米筍	27	2	0.2	5.3	2.4	2
綠豆芽	33	3.1	0.5	5.4	1.7	34
青蔥	28	1.5	0.3	5.5	2.6	5
甜椒	25	0.8	0.2	5.5	2.2	11
蕃茄	26	0.9	0.2	5.5	1.2	9
筍茸	230	1.9	24.3	5.6	2.7	718
綠皮蛇瓜	32	1.9	0.6	5.6	2.9	10
紫甘藍	28	1.4	0.3	5.7	2.2	18
綠蘆筍	25	0.3	0.1	5.9	1.8	15
半天筍	31	2.2	0.2	6.2	2.5	23
金針菜	32	1.8	0.4	6.2	2.5	3
青蒜	36	2.8	0.4	6.5	3.5	6
皇冠菜	40	3.1	0.5	7.2	2.6	49
蕃茄罐頭	34	1.5	0.1	7.7	1.6	83
角菜	41	2.7	0.5	7.7	6.1	6
青葙	50	2.5	1.6	7.7	3.3	44
魚腥草	46	3.2	0.9	7.7	1.9	23
胡蘿蔔	38	1.1	0.5	7.8	2.6	79
黃秋葵	40	2.4	0.2	8.3	4.1	16
綠蘆筍果汁	35	0.1	0	8.9	0	11
洋蔥	41	1	0.4	9	1.6	0
嘉寶瓜	43	0.8	0.2	10	0.4	9
蘿蔔乾	58	2.2	1.2	10.8	7.2	3279
薄荷	55	3.1	0.6	10.9	7.5	14
辣椒醬	68	2.9	2	11.3	4.4	4823
野苦瓜嫩梢	77	5.7	1.7	12.2	8.8	16
龍延草	79	3.9	2.3	12.7	0.7	22
梅乾菜	62	3.6	0.3	12.8	8.4	7890
山藥	73	1.9	2.2	12.8	1	9
醃漬鵝菜心	64	2.8	0.7	12.9	1.9	2234
醃漬苦瓜	68	3.4	1	13	3.3	361
辣椒	61	2.2	0.2	13.7	6.8	36
南瓜	64	2.4	0.2	14.2	1.7	1
蓮藕	74	1.8	0.3	17	2.7	17
醃漬蘿蔔	121	2.4	5.7	17.1	4.7	1519
醃漬花胡瓜	83	3	0.5	18.1	2	1603
荸齊	79	2	0.1	18.8	2.1	25
花瓜	82	2.9	0.1	18.9	1	1458
紅蔥頭	87	3.9	0.3	19	2.9	11
香樁	99	4.3	1.5	19.4	5.9	17
山芋	124	2.8	3.4	20.6	3.3	-
牛蒡	98	2.5	0.7	21.8	6.7	6
食茱萸	127	11.9	0.3	23.8	16.8	5
翠玉白菜芽	120	1.5	0.9	27.9	0.7	27
高麗菜乾	180	7.2	1.1	38.9	3	3854