【食物成分表】生酮可以吃什麼肉

基本上，四隻腳的：牛肉、豬肉、羊肉都是不錯的選擇，兩隻腳的就稍微差了些。

但要注意，像肉乾、香腸、肉鬆、煙燻類的，這些碳水化合物含量就會比較高，最好避免。

盡量吃「食物的原型」，加工類的避開，再加上簡單的烹調方式，即可以輕鬆的選對食物。

以下，為食物成分表：







嚴格一點，就看每100g碳水含量低於5g的吃即可。

還有，因為每日的脂肪要夠，所以脂肪含量較高的比較好，再加上每日蛋白質也要控制，所以脂肪>蛋白質更佳，以下黑體字即為「比較好的選擇」。

食物名稱	熱量	蛋白質	脂肪	碳水化合物	膳食纖維	鈉
	(kcal)	(g)	(g)	(g)	(g)	(mg)
牛小排	390	11.7	37.7	0	-	65
牛腱	123	20.4	4	0	-	95
牛腩	331	14.8	29.7	0	-	58
牛肉條	250	17.3	19.5	0	-	67
牛肚	109	20.4	2.4	0	-	46
牛肉火腿(黑胡椒)	96	18.9	2.3	0	-	1125
山羊肉	123	21.3	3.5	0	-	60
羊肉	198	18.8	13	0	-	73
大里肌(豬)	187	22.2	10.2	0	-	35
大排(豬)	214	19.1	14.7	0	-	55
五花肉(豬)	393	14.5	36.7	0	-	36
豬肝連	254	15.3	21	0	-	54
豬腱	127	19.6	4.8	0	-	69
豬前腿肉	124	20	4.3	0	-	54
豬前腿瘦肉	115	20.1	3.2	0	-	48
臘肉	381	26.3	30.9	0	-	3596
豬蹄膀	331	17.1	28.6	0	-	50
豬腳	223	21.7	14.4	0	-	113
萬巒豬腳	251	28.4	15.4	0	-	187
豬舌	177	17.9	11.1	0	-	105
豬肚	155	13.5	10.8	0	-	55
豬腦	125	10.8	8.7	0	-	120
豬血	19	3.1	0.6	0	-	189
醬肘子	134	19	6.6	0	-	671
紅面正番鴨	224	18.2	16.2	0	-	51
鴨肉	111	20.9	2.4	0	-	70
里肌肉(土雞)	109	25.2	0.1	0	-	99
里肌肉(肉雞)	102	23	0.4	0	-	57
雞胸肉(土雞)	121	23.8	2.1	0	-	94
雞胸肉(肉雞去皮)	104	22.4	0.9	0	-	49
雞排(土雞)	158	18.9	8.6	0	-	97
雞排(肉雞)	170	16.9	10.8	0	-	80
二節翅(土雞)	228	19.8	15.9	0	-	68
二節翅(肉雞)	227	16.8	17.2	0	-	125
三節翅(土雞)	198	19	13	0	-	66
三節翅(肉雞)	224	18.4	16.1	0	-	99
棒棒腿(土雞)	143	21	5.9	0	-	168
清腿(土雞)	142	20.4	6.1	0	-	131
清腿(肉雞)	143	18.5	7.1	0	-	117
雞爪	205	22	12.3	0	-	86
雞心	213	14.9	16.6	0	-	92
雞胗	107	18.2	3.3	0	-	74
火雞	141	21.1	5.6	0	-	51
茶鵝	353	15.6	32.6	0	-	377
鵝腿肉(熟)	292	18.5	23.6	0	-	43
蛇肉	85	19	0.4	0	-	29
梅花肉(豬)	341	15.2	30.6	0.1	-	59
棒棒腿(肉雞)	141	18.4	6.9	0.2	-	118
小排(豬)	249	18.1	19	0.3	-	79
三層煙肉	404	12.7	39.5	0.4	-	380
豬後腿肉	117	19.6	3.7	0.6	-	58
田雞	94	21.1	0.4	0.6	-	70
牛後腿股肉	153	20.6	7.2	0.7	-	48
豬腎	64	11.3	1.8	0.8	-	80
豬小腸	132	12.6	8.7	0.8	-	20
豬心	125	16	6.3	0.9	-	97
豬舌肉	225	15.6	17.5	1.3	-	76
臘肉(後腿)	436	27.2	36.1	1.3	-	2843
豬頰肉	140	19.5	6.3	1.4	-	54
雞肝	120	18.4	4.6	1.6	-	92
臘肉(五花肉)	524	18.5	49.8	1.7	-	1539
豬大腸	213	6.8	20.4	1.9	-	56
豬肝	119	21.7	2.9	2	-	74
雞胸肉(肉雞)	115	22.9	1.9	2	-	35
培根	309	14.8	27	2.1	-	608
烏骨雞	106	19.3	2.6	2.4	-	52
鵝肉	187	15.6	13.4	2.4	-	54
豬後腿瘦肉	114	20.7	2.8	2.9	-	39
鴨血	23	4.3	0.5	2.9	-	77
全雞(手扒雞)	232	22.8	14.2	3.6	-	195
醃燻豬肝	166	26.8	4.7	4.2	-	905
牛腿肉	117	16.3	5.2	5	-	62
鴨賞	302	31.1	17.6	5.3	-	2853
DHA火腿	151	17.4	5.4	8.3	-	924
熱狗	246	13.2	17.7	8.9	-	544
牛肉三明治火腿	121	15.9	2.2	9.4	-	1200
小巧香腸	366	15.1	29.6	10.5	-	912
三明治火腿	136	15.7	3.3	10.9	-	1087
西式火腿	138	15.8	3.3	11.5	-	1008
火腿	149	16.7	3.9	12	-	1050
膽肝	250	31.2	7.9	13.9	-	3204
香腸(原味)	344	16.9	24.6	14.4	-	1078
雞肉香腸	455	13.9	37.7	15.9	-	699
香腸(蒜味)	340	16.8	22.2	18.8	-	1246
蒟蒻香腸(蒜味)	287	19.4	14.9	19.3	-	1106
炸排骨	251	12.9	13.5	19.8	1	583
豬肉絨	438	33.4	25.1	20.3	-	1518
豬肉酥	546	33	35.6	24.3	-	1467
豬肉條	337	43.2	6.6	26.5	-	1325
牛肉乾	321	38	4.6	32.4	-	1537
牛肉干	335	32.3	6.4	37.4	-	1099
豬肉乾	325	31.2	5	39.2	-	1285
豬血糕	201	8.2	1.1	40	0.8	466
豬肉干	328	28.8	4.5	43.4	-	1069
烤牛肉乾	320	28.3	1.6	48.6	-	1536
雞肉鬆	448	26.7	14.6	53.2	4.5	1644