低碳．低醣．生酮．樂活筆記

一位資訊業的宅男，因為體重破百，決定開始利用生酮減肥。

生酮第一天，加油。

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如何知道自己開始「生酮」，生酮初期的好幫手．尿酮試紙

很多人剛開始進行生酮飲食，都不知道自己吃的是否正確，也無法確定是否已進入「生酮」的狀態，這時該怎麼辦呢？這時侯「尿酮試紙」就是好幫手了。基本上，尿酮試紙是驗尿液中的「乙醯乙酸」，有些人說測這個不準，但以我個人經驗來說，初期用這個，至少可以讓自己了解到自己的飲食到...
【食物成分表】生酮可以吃什麼肉

基本上，四隻腳的：牛肉、豬肉、羊肉都是不錯的選擇，兩隻腳的就稍微差了些。但要注意，像肉乾、香腸、肉鬆、煙燻類的，這些碳水化合物含量就會比較高，最好避免。盡量吃「食物的原型」，加工類的避開，再加上簡單的烹調方式，即可以輕鬆的選對食物。以下，為食物成分表：

在經歷了約半年的生酮過程後，我的體重已達到設定的目標，也因為如此，我開始在飲食中加入些許的水果，蔬菜類的種類也漸漸的增加，原本完全不碰的地瓜、胡蘿蔔，等生酮時完全禁止的食材，也漸漸回到我的餐盤中，整個飲食由生酮轉向「低碳」。而這樣的低碳的飲食，也維持了約半年左右，體重...

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